الفاصوليا-الإيطاليه

الفاصوليا الإيطاليه ، والمواصفات المتميزه والمتنوعه

 الفاصوليا الإيطاليه (Fagioli) وإذا وجدنا أطباقها إستناداً لوصفاتها البسيطه والمطبوخه المتنوعه للخضارعلى الجداول في جميع البلدان لأن هذه الأطعمة غنيه بشكل طبيعي بالفيتامينات التاليه A، B، C و E ، وبسبب محتواها العالي من الحديد والزنك والبوتاسيوم والفوسفور. لكن لا نقف عمد هذه المرحله و يتم جمعها في أي ركن من أركان العالم بوجود الحبوب والبقوليات أيضا للحصول على أطباق فريده من البروتين القوي. التجربه وطبخ الفاصوليا، ووصفات الفول  المحليه أو الأجنبيه، تعتبر نعمه حقيقيه ، سواء كانت معلبه أو مجففه (لطهي الطعام بعد النقع)، وبشكل ملحوظ خفض مستويات الكولسترول وتقليل خطر الإصابة بالسرطان.

في البرازيل و جميع بلدان أمريكا الجنوبية وتعتبر الأرز والفاصوليا والفول وصفات متنوعه من منطقة مختلفة، وما فيها الخبز واللحوم بطريقه يوميه ، بينما في إيطاليا  دائما موضع تقدير في كل منطقه لوصفات الفاصوليا الإيطاليه و المعكرونة  ، مع التغييرات الطفيفه من المكونات بما في ذلك الشمال والجنوب.

وتسعى كثيرا من أصنافه خارج تسولفينو، واحدة بيضاء ، بإسبانيا، وفي نهاية المطاف تلك من توسكانا، بقيادة IGT سورانا، الشهيرة للبشرة ذات النكهة الناعمة للغاية والحساسة. غير المنتشرة في أصناف شبه الجزيره  والأسود، الغنيه بالألياف.