كعك-الميلاد-الإيطالي

كعك الميلاد الإيطالي ، وأنواعه الجوهرية

كعك الميلاد الإيطالي (Dolci natalizi italiani) ، باندورو(Pandoro)، بانيتون(Panettone)، نوجا(torrone). وإلى جانب هذه أنواع كثيره، وهناك قائمة طويلة لأنواع الكعك الذيذ ،وقد بدأت الآن بشكل جيد بالتعرف عليها خاصه بعد فترة موسم العطلات. تعتبر النموذجية للمدن إيطاليه،  وإعتبارها  كثير من الحالات الحلويات وطنية.  تجسد رمزا للصنع الإيطالي ، وأصبح من التفاصيل الذيذه والعصرية، القائمة للأعياد.

وتعتبر المعجنات الإيطالية اللذيذة خريطة يتغذى بها. في بيدمونت، وترودكتوا (Tronchetto) هي مزيج  الشوكولاته ، براندي ، مسكربون. في ترينتينو ألتو أديجي تأتي عبر في زلتن لتبعد بالخبز الفاكهي والحار. في ليغوريا الخبز الحلو، كعكة الزبيب والفاكهة المسكرة. في توسكانا، وبانى فورتى سيينا يزعج الحواس، مع ملء لها من اللوز والبرتقال. وبنفس المنطقة تنشأ الكوكيز ريشرلي، عيد الميلاد الفذة بالصناعه اللوزيه.

وعقب النكهات الجنوبه الإيطاليه والحلويات والإرادة. والشهوانية. هنا كارتلاتى (Cartellate) من بوليا. اليانسون والقرفة والمطبوخة. وصل في كامبانيا لا يمكن أن تفوت ستوفولي (Struffoli)، كرات العجين المقلي مع قليل العسل، في أومبريا و مارتش وتعتبران متطابقة تقريبا، ولكن مع اسم شيشيركياتى(Cicerchiata).  يكون عيد الميلاد نموذجي لكالابريا والتين المجفف، لهذه المناسبة المليئة بالخير. الهدايا الثمينة لنكهة عيد الميلاد.